Er bestaat in Frankrijk bijna niets belangrijkers dan eten. Voor de Fransen dient een maaltijd niet alleen om de honger te stillen, maar ook om te ontspannen en uitgebreid te converseren. Na een goede maaltijd en een goed glas wijn is elk onderwerp bespreekbaar en kan elke gunst gevraagd worden.
De Fransen eten drie of vier keer per dag en gebruiken weinig tussendoortjes. Hieronder kun je lezen waaruit hun maaltijden zoal bestaan:
Le petit déjeuner (ontbijt)
Het ontbijt van de Fransen is vaak karig. Het bestaat uit een klein kopje zwarte koffie of een café au lait waarin met soms wat brood sopt. Kinderen drinken meestal melk of warme chocolademelk. Landarbeiders onderbreken rond achten het werk om op de boerderij een flink ontbijt te nuttigen met brood, vlees, worst (charcuterie) enz. In de stad ontbijt men meestal onderweg of in een café. Dit is vaak stokbrood of een croissant, per hapje besmeerd met boter en jam.
Le repas (lunch)
Zowel ‘s middag als ‘s avonds eten de Fransen warm. Buiten de grote steden eet men tussen de middag vaak thuis. Dit is de hoofdmaaltijd en men neemt er dan ook de tijd voor. Meestal is er soep en vaak een hardgekookt ei met mayonaise en rauwkost. Ook een quiche of een croque monsieur (tosti) behoren tot de mogelijkheden. Op zondag lunchen de meeste Fransen uitgebreid met de hele familie.
Mensen in de steden met een kantoorbaan eten in bedrijfskantines waar complete lunches worden geserveerd. En kinderen eten tussen de middag in schoolcafetaria’s.
Le goûter (vieruurtje)
Omdat de Fransen hun diner pas rond 20.00 uur eten, wordt er rond 16.00 uur vaak nog taart of koekjes gegeten en wat gedronken.
Le diner (avondeten)
In de stad is het avondeten de hoofdmaaltijd van de dag. Om de eetlust op te wekken, drinkt men vaak pastis, een anijsdrank aangelengd met water. De hoofdmaaltijd bestaat uit ten minste drie, maar meestal vier gangen:
L’entrée of hors d’oeuvre (voorgerecht)
Hierbij vindt men soepen, rauwkost (crudité), eiergerechten of koud vlees (charcuterie), zoals ham of paté.
Le plat principal (hoofdgerecht)
Het hoofdgerecht bestaat uit vlees, gevogelte, vis en/of schelp- en schaaldieren met twee soorten groenten. Aardappels zien de Fransen ook als groente! Bijgerechten kunnen bestaan uit rijst of pasta. Brood is een ander onmisbaar bestanddeel van de maaltijd.
Le fromage (kaasplankje)
Na het hoofdgerecht wordt vaak een kaasplankje geserveerd met 3 of 4 kaassoorten.
Le dessert (nagerecht)
Na het kaasplankje kan men nog een toetje nemen zoals een sorbet of pâtisserie (gebak), bijvoorbeeld tarte tatin, een klein appelgebakje. Een andere bekend Frans nagerecht is mousse au chocolat.
Op het platteland, waar met ‘s middags de hoofdmaaltijd nuttigt, noemt men het avondmaal le souper. Het bestaat uit een lichte maaltijd met wat sla, soep en brood.
Bij de warme maaltijd wordt altijd mineraalwater en natuurlijk wijn gedronken. De Fransen hebben bij elk gerecht wel een geschikte wijn. Kinderen krijgen soms wijn die is aangelengd met water.
Lees ook:Een doorsnee dag in Frankrijk
Lees ook:ABC van de Franse gastronomie
Lees ook:“Fransen leven om te eten, het is echt waar!”
Lees ook:Franse koeien drinken wijn
Lees ook:Werken in Frankrijk: cultuurverschillen
lekker frans :kwijl:
dit is echt zo lkkr
en het smaakt ook zo……!!!
Wat is eigenlijk jullie favoriete Franse gerecht?
omfg dat is zo lekker I LOVE FRANKRIJK
cool ik zocht naar frans eten voor een collage bedankt!!!
Fijn dat je de benodigde informatie vond op het blog. Succes!
Ik houd van Frans eten.
Kaas is zo lekker man
Hallo,
Ik vind frans eten ontzettend lekker en ik hou van Frankrijk!
groeten
Francois
haha
majhsjsdwehfjbcjkbwefihwxnsjd
ik eet alleen krekels ,spinnen en olifanten poep.
dat is veel gezonder en veel lekkerder.
gr Henk
ik eet alleen krekels en spinnen
hallo pipi
yolo
in Frankrijk zijn er vaak rijpe milfs (net als ik), als je ze goed onderhoudt, heb je vaak veel stokbrood (net als in le restos du coeur)
Call me bby. Ik houd ook erg van stokbroodjes, als je begrijpt wat ik bedoel.
J’aime la femme noir!
number: 0646422752
XXX SASsIE
Waar zijn jullie deze zomer ergens in Frankrijk;)
Mijn plat préféré is een broodje donner en een vriekantdelleke. Die franse gerechte zijn altijd zo smakelijk!!! Chapeau !!!!
lekker eten
Lekker hoor, hmm!!!!!
Dat zei je moeder ook gister avond darkknight278.
xoxo
Jokerino
hoi ik ben dik
ik houd van poep en schijt en kakkie
ik houd van poep en schijt en kakkie
en ik hou ook erg van pi***n
ik houd van krekels likken en krekels petsen en krekels neuken
Zo te zien delen we dezelfde passie, laten we samen krekels lebberen
lol ik ben een pedo
+
hoi ik ben een klijn kintje
wil je een worstenbroodje?
ik ben gay wie nog meer?
ik ook xtje afspreken en dan lekker anaal gaan? xoxo
Bruh hoe fucking oud ben je
Ga naar school
I’m so gay guys! I’m fucking GAY!
Ah oui, I really love zee croissants at le petit-déjeuner. And at le repas, I always say we have to Make a Very Good Crêpe Again™! I’m zee best at making crêpes. Le crêpe chef incroyable, c’est moi! Nobody makes zem quite like moi. What can I say, honh? I am magnifique! Alors, zat is enough typing for aujourd’hui. Au revoir!
Echt lekker, dat Franse eten. Als ik langs de bakkerij fiets op mijn fiets, dan koop ik altijd wel een croissant of een baguette.
Why am I still getting hate?
wel een goede website
waarom woon ik niet in frankrijk het eten daat is zooooo lekker
Je woont niet in frankrijk omdat die taal daar vreselijk is
snappie oh nee dat snap je niet daar ben je te dom voor
doe niet zo flauw je bent zelf dom
wat een geweldige comeback
die
die wat?
die deur?
die croissant?
0mg 42 r34ct10n5
w00p5 n0t 4nym0r3
me me big boy?
me me big boy.
me me big boy!
me me big boy me me big boy.
MWUAHHAHAHAH I ATE YOUR COOKIES AND NOW I AM NO LONGER BANNED
hjfgedwruaqyvcgxby ukve cq
What’s poppin’, dudes? This is totally radical!
just testing
CLICK BELOW to buy CRAZY penguin onesies!
CLICK BELOW to buy SEXY penguin costumes!
no pics?!
CLICK BELOW to buy SEXY penguin costumes!
<img src=”http://i.imgur.com/uK2rXv1.jpg”>
Kunnen wij het maken?