Eens per jaar verzamelt tout gastronomisch Frankrijk zich voor het culinaire evenement ‘Gastronomades’. Van vrijdag 23 tot en met zondag 25 november is het centrum van Angoulême, gelegen in Poitou-Charentes, het decor van dit prestigieuze kookevenement.
Lees verder...Wie kent dit heerlijke Franse dessert niet: moelleux. ‘De zoete en hartige cakejes met een smeuïg hart’, zoals auteur Sylvie Aït-Ali ze noemt in haar kookboek Moelleux.
Lees verder...Frankrijk staat de komende week in het teken van het culinaire evenement Tous au restaurant. Van 17 t/m 23 september kun je met korting heerlijk dineren in toprestaurants in verschillende Franse plaatsen.
Lees verder...De échte Franse croissant sterft uit. Daarvoor waarschuwt Philippe Godard, directeur Communicatie van de Federatie van Franse bakkerijen en patisseries.
Lees verder...Nu te zien in de bioscoop in Nederland: Les Adieux à la Reine. De film van regisseur Benoît Jacquot speelt zich af in 1789. Aan de vooravond van de Franse Revolutie is aan het hof van Louis XVI en Marie-Antoinette nog niets te merken van de groeiende onrust in Parijs. Wanneer de bestorming van de Bastille ook
Lees verder...Het was al eerder bekend gemaakt, maar nu ligt ‘ie dan echt in de winkels: de McBaguette. Dat heeft McDonalds bekendgemaakt, zo meldt Het Laatste Nieuws.
Lees verder...Houd je van lekker eten en ga je graag op vakantie naar de Bretagne? Dit voorjaar en komende zomer staan er maar liefst vier culinaire evenementen op het programma in de Franse regio.
Lees verder...De bekende culinaire auteur Manfred Meeuwig, die de scepter heeft gezwaaid in de keuken van Klein Paardenburg, De Hoefslag, Troisgros en Guérard, verzamelde ruim zestig authentieke Franse recepten voor het kookboek Recettes pour bien vivre. Alle Franse klassiekers passeren de revue, van coquilles écrevisses en filet de porc tot hachis parmentier en gâteau aux noisettes.
Lees verder...Japan heeft Frankrijk onttroond als het land met de beste restaurants ter wereld. Althans, volgens de makers van de Michelingids. Japan telt vanaf deze maand 29 etablissementen met drie sterren, terwijl Frankrijk blijft steken op 25.
Lees verder...Bij een bezoekje aan Parijs slaat de redactie van Frankrijk.blog.nl de wereldberoemde patisserie LaDurée aan de Champs Elysées voor een doosje overheerlijke macarons nooit over, maar voor deze lekkernij hoef je allang niet meer af te reizen naar Frankrijk. Ook in Nederland zijn er verschillende patisseries waar macarons worden verkocht.
Lees verder...Bij een groot aantal chambres d’hotes in Frankrijk wordt ‘s avonds een heerlijke table d’hotes aangeboden. Dit is een maaltijd of heel diner met veelal regionale producten, waar gezellig met de eigenaren van de accommodatie aan tafel wordt gedineerd. In het gratis eBoek ‘De Lekkerste Table d’Hotes Recepten’ staan heerlijke recepten van chambres d’hotes eigenaren die
Lees verder...McDonalds in Frankrijk gaat baguettes verkopen. Vanaf 2012 zullen er verschillende Franse broodjes op het menu van de Amerikaanse hamburgerketen staan. Dat meldt het Franse dagblad Le Figaro.
Lees verder...Als je uiteten gaat in Parijs, is een mooi uitzicht over de stad een fijn extraatje. Of heb je liever uitzicht over de Seine? Een paar tips van de redactie van Frankrijk.blog.nl. Ciel de Paris (Tour Montparnasse). Het restaurant van de Tour Montparnasse, de grootste wolkenkrabber van Frankrijk. Dineer op 200 meter hoogte met een
Lees verder...Ga je deze zomer op vakantie naar Frankrijk? Je kunt tot 15 juli de La Carte-applicatie voor je iPhone met grote korting krijgen. De app kost nu geen € 7,99, maar slechts € 4,99.
Lees verder...Handig voor iedereen die graag uiteten gaat in Frankrijk: de nieuwe Culinair Frans A-Z applicatie voor de iPhone van taleninstituut Interculture. In dit culinaire woordenboekje Frans-Nederlands zijn meer dan 2500 termen van de menukaart terug te vinden. Wat krijg je als je in Frankrijk andouillettes bestelt? En heb je wel zin in bigorneaux?
Lees verder...