De regio Aquitaine staat naast haar streekgerechten, bezienswaardigheden en mooie steden (zie de blog over de regio Aquitaine) ook bekend om specialiteiten uit de regio. De producten die je in elke Aquitainse keuken kunt terugvinden, zijn:  La Garbure Dit is eigenlijk geen product, maar een recept. Het is een traditionele soep uit de Béarn. Men maakt deze

“Een mooi land, jammer dat er Fransen wonen” is een vaak gehoorde opmerking over Frankrijk en zijn inwoners. De Fransen: Either you love them, or you hate them. Wij van Frankrijk.blog.nl zijn uiteraard van de eerste categorie. Maar dat neemt niet weg dat het af en toe een apart volkje blijft. Hieronder, ter lering ende

Na de blog over de regio Alsace, Elzas, vorige week, nu de tweede regio van Frankrijk (alfabetisch gezien) met meer informatie: Aquitaine! Algemeen Dit gedeelte van Frankrijk bestaat uit een combinatie van landschapsvormen die men zelden aantreft: oceaan, meren, landelijke gebieden, heuvels, bergen en dalen met veel wijngaarden, waar veel wereldberoemde wijnen worden geproduceerd. De

Het is zo’n bekende uitdrukking: “Leven als een god in Frankrijk“. Maar waar komt die uitdrukking eigenlijk vandaan? In “Nederlandsche spreekwoorden, spreekwijzen, uitdrukkingen en gezegden” van F.A. Stoett valt hierover het volgende te lezen: Leven als God in Frankrijk: “De verklaring van deze zegswijze, die in het Fransch onbekend is, kan niet met zekerheid gegeven

Frankrijk kent al lang een systeem waarbij een wettelijk beschermde naam wordt toegestaan als wordt voldaan aan verschillende voorwaarden als wijngebied, wijnstokken die gebruikt worden en eventueel in welke verhouding, maximale opbrengst per hectare en alcoholpercentage. De beste kwaliteit is Appellation d’Origine Contrôlée (A.O.C.) en Vins Délimités de Qualité Supérieure (VDQS) zijn beter dan Vins

Vorige week besprak ik het ontstaan van de meest geliefde drank van Frankrijk: de wijn. Deze week worden de wijnsoorten toegelicht. We onderscheiden namelijk verschillende soorten wijnen, te weten: witte wijn, rode wijn, dessert wijn, rose, mousserende wijn en versterkte wijn. Witte wijnen zijn zoet, halfzoet of droog al naar gelang de omzetting van suiker in

Er bestaat in Frankrijk bijna niets belangrijkers dan eten. Voor de Fransen dient een maaltijd niet alleen om de honger te stillen, maar ook om te ontspannen en uitgebreid te converseren. Na een goede maaltijd en een goed glas wijn is elk onderwerp bespreekbaar en kan elke gunst gevraagd worden. De Fransen eten drie of

De wijn, het stokbrood en de baret kennen we nu wel. Maar wat is er nog meer zo typisch aan Frankrijk en de Fransen? Hieronder een aantal interessante en soms grappige wetenswaardigheden. Begroeting Buurtbewoners, de secretaresse op het gemeentehuis, de klusjesman: een echte Fransman begroet iedereen met een handdruk. Niet alleen bij de ontmoeting, maar

De wilde wijnstok Vitis vinifera is de wingerdsoort die druiven produceert. Deze wingerd komt van origine uit de Kaukasus. Door deze centrale ligging verspreidde de druif zich snel. In Mesopotamië (het huidige Iran en Irak) zijn bij archeologische opgravingen kruiken van 7000 jaar geleden aangetroffen met sporen van wijn. Wijn werd daar verbouwd in het

De Eiffeltoren staat op nummer 2 wat betreft meest bezochte bezienswaardigheden van Parijs. Na het Louvre, en nog voor het Centre Pompidou. Per jaar ontvangt de Eiffeltoren meer dan 6 miljoen bezoekers. Hieronder nog een paar interessante feiten over dit bouwwerk: De toren is bedacht door de ingenieur-architect Gustave Eiffel en werd gebouwd tussen 1887

Een aantal feiten over Frankrijk op een rijtje: